首页 > 产品中心 > 拉丝蛋白组织蛋白生产线 > 拉丝蛋白组织蛋白生产线 > ys65-lll组织蛋白拉丝蛋白素肉生产线

组织蛋白拉丝蛋白素肉生产线

简要描述:组织蛋白拉丝蛋白素肉生产线以豆类为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化,形成层片状纤维结构; 其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点; 可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业; 也可以制成各种素肉制品. 如:素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。

  • 产品型号:ys65-lll
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-01-30
  • 访  问  量:103
产品详情
品牌盈晟产品别名双螺杆膨化机
电压36V功率35kw
产品用途食品膨化外形尺寸2500*1700*1000mm
净重1500kg包装木箱
适用范围休闲食品厂设备

一   组织蛋白拉丝蛋白素肉生产线介绍:

该生产线以豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化,形成层片状纤维结构; 其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点; 可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业; 也可以制成各种素肉制品. 如:素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。 

 

二   组织蛋白拉丝蛋白素肉生产线工艺流程

1原料粉磨→搅拌→调质→挤压组织化→切断→干燥→包装

 

2设备配置 粉碎机→拌粉机→螺旋上料机→调质器→膨化机→冷却提升机→烤箱

 

3该线是由拌粉机、膨化机、风送机、烤箱、风冷输送机组成。

三  大豆组织蛋白生产线简介

1植物组织蛋白生产线是我公司为适应商品市场的需求,根据多年的经验而研制的新型膨化设备。该设备利用低温豆粕或花生粕为原料,生产如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品,可广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品、速冻食品等行业。

2我公司生产研制的植物组织蛋白生产线是在国外设备的基础上,结合我国国情自主开发的新组织蛋白生产设备。

3该组织蛋白生产线以豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成层片状纤维结构;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点,广泛用于各类行业。

是花生组织蛋白,它组织细腻、纤维清晰,与动物的肌肉状态极为相似,且无豆腥味。

4组织蛋白可以代替分离蛋白添加到肉制品中,这样不仅能肉制品的蛋白质含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不腻而更显肉感,达到经济实惠的目的。

5另外组织蛋白有良好的颗状结构,经过浸泡可以制成各种风味的素食品,在加工组织蛋白的过程中,可以添加不同风味调味剂,然后再添加到方便食品和休闲食品中,又可以制得不同风味的食品。

四  大豆组织蛋白生产线生产线技术参数

 名称

65组织蛋白生产线

70组织蛋白生产线

85组织蛋白生产线

主机功率

30KW

45KW

110KW

装机容量

70KW

100KW

190KW

实际耗电

45KW

65KW

140KW

生产能力

120-160kg/h

200-260kg/h

400-600kg/h

外形尺寸m

15×1.2×2.0

18×1.3×2.0

 

18×1.5×2.0

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
产品中心
相关文章