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全自动油炸锅极大的降低了企业成本,倍受欢迎

2021-01-18 [92]
  全自动油炸锅针对流水线大量生产使用,自动进料,自动出料,自动抽渣,自动翻滚搅拌,省油,省燃料,网带输送系统带有自动搅拌功能,使食品油炸更均匀,色彩鲜艳。同时,它拥有自动抽渣系统,彻底解决清渣难的问题,更加高效和节能,对于食品生产企业来说产量高、省时省工该油炸锅自动控温,设定好需要的温度,温控器会根据实际油温自动调整,延长了油的使用时间,可以达到非油炸部分油温不超过100度,不浪费油同时避免了危险,极大的降低了企业成本。
 
  全自动油炸锅分为:电加热,煤加热,气加热等多种加热方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了上选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
 
  工作原理:
 
  大体概括为:采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
 
  适用范围:
 
  适合炸各种油炸食品,比如:三刀、桔饼、角蜜(梅豆角)、麻辣花生、锅巴、薯片、鸡块、个鸡、鱼块、牛肉等,整体流水线根据厂方和工艺专门设计(长度、宽度、温度等),并提供上门安装调试服务。
 
  全自动油炸锅的操作重要注意事项:
 
  1、阅读操作指导,理解其内容,没有完全掌握操作的人员不能操作机械。留长发和穿宽松衣服者不能操作设备。
 
  2、装置和防护板不在机械上时,不能运转机械。必须常备防护眼镜、帽子和其他防护工具。
 
  3、机械上的“警告”牌不可以取下来,有破损的情况下要更新。
 
  4、通知操作区域内的其他人员离开此区域,没有离开的话不能开始运转。
 
  5、机械不能倾斜和滑倒,操作区域内不能放置障碍物。操作开始前将操作区域的工具取走。
 
  6、不要站和坐在设备上。不可以在机械周围打闹。手、手指、身体的其他部分不可以放入运转的机械中。
 
  7、在不使用机械的时候要关闭电源。
 
  8、决不能在通电状态下使用限制开关手动操作。
 
  9、在机械运转中,边上必须有人。一直保持警惕,注意观察指示灯和警告。
 
  10、机械受到损害后,不能继续操作机械。需按照维护手册进行修理。