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预糊化淀粉生产线能够得到广泛应用的原因

2020-12-30 [53]
  原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
 
  变性目的一是为了适应各种工业应用的要求。如:高温技术(罐头杀菌)要求淀粉高温粘度稳定性好,冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好,果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途,扩大应用范围。如:纺织上使用淀粉;羟乙基淀粉、羟丙基淀粉代替血浆;高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。
 
  变性淀粉亦称改性淀粉,它是指利用物理化学酶的手段米线爱下代质。道过分子切断、重排、氧化或者在淀粉分力入取代基可制得性、加强或具有新的性质的淀粉符生物变性淀粉的生产与应用已有150多年的历,但以近二,三十年的发展最迅速前,发达国家已不再直接使用原淀粉,在造纸龠品、纺织、医药卫生、塑料、水产饲料、油气开采、机械铸造、建筑材料和水处理等领域都使用变性淀粉。我国从80年代中期开始加快变性淀粉的生产,现在我国的变性淀粉从无到有,从小到大,从少到多已进入高速发展时期,目前有生产厂150多家,生产能力约35万t/年,年产量20多万t。由于淀粉衍生物具有优异的性能,在化工生产中,变性淀粉用量越来越大现在已成为一种重要的化工原料,有广阔的市场前景。
 
  预糊化淀粉生产线经由专业设计,调节了机腔和螺杆结构,使变性淀粉的功能实现了多元化,生产出的变性淀粉系列产品适用于纺织、食品、造纸、建材、铸造、石油钻井等领域,随着研究的深入,挤压机在变性淀粉市场领域中将会发挥越来越大的作用。
 
  预糊化淀粉生产线工艺流程: 原料配制→拌料→输送→挤压膨化→风送机→烤箱→(包装)
 
  设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→风送机/提升机→多层烤箱(包装机)
 
  原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。 变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。
 
  设备组成:
 
  1、拌粉机:根据生产线产量的不同选用不同型号的拌粉机。
 
  2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,确保上料方便快捷。
 
  3、膨化机:根据生产线产量的不同选用不同型号的膨化主机,产量可从200kg/h--260kg/h不等,可以玉米淀粉、木薯淀粉马铃薯淀粉等为原料,具体产品形状可更换模具。
 
  4、提升机:将饲料输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定,也可选用风送机。
 
  5、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,五层、七层不锈钢烤箱。