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通心粉设备生产线

2022-09-11 [65]

 

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谷物淀粉受到高温、高压的作用,熟化非常彻底,淀粉链受到很大破坏,因而淀粉能保持稳定的α结构,可防止“回生",有利于制成品的长期保存。在膨化过程中,蛋白质也略有降低,能分解成易为人体吸收的氨基酸,氨基酸含量增加了70%,另外,还因蛋白质在膨化过程中发生了不可逆热变性,可提高其消化吸收率。膨化物料是在极短时间内完成的,因此物料中的营养比普通蒸煮(大米、玉米)损失小。另外,伴随着膨化过程的发生,使制品具有了特殊的糊香味,提高了适口性。

一、工艺流程: 原料配制→拌粉→输送→挤压膨化机→输送→压片→输送→干燥→(包装)

二、设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→风送机→压片机→风送机→多层烤箱→(包装机)

三、生产线技术参数:


四、工艺组成:

1、拌粉机:将玉米粉或者玉米渣加入营养添加剂和一定比例的水混合均匀。

2、上料机:将拌好的原料输送到膨化机的喂料斗。

3、膨化机:喂料斗里的原料进入挤压系统内,生产出小球状颗粒。

4、震动筛:使颗粒分散开,避免进入压片机后重叠压在一起。

5、风送机:将颗粒输送到压片机内。

6、压片机:将小球状颗粒压成薄片,即为玉米片。

7、风送机:将玉米片输送到烤箱内。

8、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,除去水分。

9、包装机:有立式包装机和组合式包装机

五、服务

1.提供各类基础配方;

2.多种形状可供选择;
3.安装调试;

4.负责培训人员;

5.保修一年。